对葡萄酒一般说来，风韵的澄澈是究极需求。这个澄澈，并不衡量于桃子汁烧开后冷确教学环节的效应与稳定的。能不能合理调节如煮甜玉米或卷心菜样的二甲基硫（DMS）有异味，直接关系到葡萄酒终究的口感细致突出表现。沈氏节能发展同轴电缆套管葡萄酒冷确导热器，更高效导热、食品类级安全性高、优异实际效果，为亚洲白酒酿造行业打造安全可靠的冷确防止情况报告。

麦牙汁加热后必须讯速温度下降，以压制二甲基硫（DMS）等不当味道化合物的转为。若散热时速不过，以至于DMS水平突破100–150μg/L，洋酒易出来内似熟果蔬的异味，后果大体醇香。

各种测试取决于，在冷确水湿度为9°C时，50升桃子汁从100°C调至发酵法适合的20°C只需五30min以内，调至13°C也仅需830min。

优于于小行啤厂最常用的板结构传热器，沈氏节能公司同轴穿墙套管传热器在控制高稳定性的而且，更切合成长型型酿造酒动画场景的现场的需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。